Grönaste grönt!
Låt oss fylla våra kroppar med solljus, utifrån och in. Solens strålar värmer och ger näring till våra kroppar.

Men vi kan faktiskt äta solljus också, genom att äta gröna blad. Det gröna i bladen är inkapslat klorofyll och det fantastiska med klorofyll är att det har samma struktur som hemoglobinet i vårt blod, med ett undantag. Hemoglobinet är uppbyggt kring järn och klorofyllet kring Magnesium. 

Magnesium är något som vi lätt kan få brist på när vi stressar mycket och äter snabbmat/socker. Så de gröna bladen ger oss mycket näring och gör underverk som får oss att skina inifrån och ut. Här kommer lite vilda sommartips hur du kan få mer av det gröna i ditt liv från naturen nära dig!

Kom ihåg att det du använder från naturen är eko, närproducerat och väldigt reko!

Kirskål
Är lite pepprig i smaken och blandat med babyspenat i en sallad är en god kombination med andra salladsingredienser. Se klippet här för att se hur du gör en god grön smoothie! 

Basilika
Inte så vild men ack så god! Underbart gott recept har du här på hur du kan förgylla sommarpicknicken. Basilikan är bra för matsmältningen och finns med olika smaker. Kanelbasilikan är en av mina favoriter!

Brännässla
Innehåller järn, vitaminer och vitaminer; som kan användas i gröna smoothies eller torkas för att till vintern lägga i som extra näringstillskott i drycker.


Daggkåpa
Kan även det bli ett friskt inslag i salladen eller i den gröna smoothien. Daggkåpa har en sammandragande och blodstillande effekt som kan

Maskrosblad
Går att stoppa i sallader gröna smoothies, blanda med andra gröna blad i en sallad eller varför inte färskpressa med exempelvis morötter och äpple till härlig juice. Maskrosen fungerar bra för vår ämnesomsättning.

Mynta
Finns i många olika arter som ger olika smaker. Pepparmyntan innehåller mentail som är både antispetisk och kylande. Njut av myntan i tabouleh, som te med honung i eller mixa vattenmelon och några blad mynta tillsammans med isbitar för en läskande sommardryck.

Nypon
Inte så grönt men snart mörkt orange är våra nypon som växer lite här och var. Kärna ur och torka skalen. Drick som te eller mixa med i en smoothie. Nyponen ger oss rikligt med C-vitamin och laddar oss mot förkylningar till hösten.

Viol
ljuvligt vackert att dekorera sallader och efterrätter med och smakar som namnet säger; viol.
Andra bland du finner i trädgården som passar utmärkt i smoothisar och sallade är; smultronblad, svart vinbärsblad och groblad.

Go Wild!




Recept:
Olivfyllda tomater
4 personer

4 tomater, stora
1 dl svarta oliver, med kärnor
½ kruka basilika
5-7 soltorkade tomater, blötlagda ( om du inte använder de som ligger i olja)
3 dl solroskärnor
1/2 ask ruccola

Gör så här:
Gröp ur tomatköttet och lägg i en skål. Skölj ruccolan, lägg ut på ett fat och ställ ut på ruccolan. Kör solroskärnorna i matberedaren grovhackade. Tillsätt soltorkade tomater, basilika och oliver (som du kärnat ur) och kör i matberedaren till en god röra.

Smaka av och se om du vill tillsätta mer av något. Det är dina smaklökar som avgör när du hittat den bästa smaken!

Fyll tomaterna med röran och toppa med ett basilika blad.


Erica
Long Live Life

* * * * *

Bilder från freedigitalphotos.net
Bild på gräs av anankkml
Bild på salladsplantor av nuchylee