"Tack för all positiv energi - du är en suverän coach!”
Joel Lundkvist, Tre kronor och NHL-laget Dallas Stars
| Dela

Raw food på resande fot.

av Erica Palmcrantz Aziz

Tipsen är inte bara för dig som gillar mycket frukt och grönt utan även för dig som vill göra resan till en bra upplevelse och ha en hög energi nivå när du når ditt mål!

Är det knepigt att äta raw food och vara på resande fot? När alternativen är begränsade och tillgången till frukt och grönt kan bestå av ett skrynkligt äpple eller en burk majs!?

Sedan sex år tillbaka har min kost till största delen bestått av raw food, vilket har gjort mig uppmärksam på vad som kan vara bra att tänka på innan eller under en resa. Gör du resan med bil kan det vara enkelt att svänga in vid en bensinstation som förhoppningsvis har laddat sin frukthörna med saftiga äpplen, härligt orange apelsiner och mogna bananer men är du fast 12 timmar i luften på ett flygplan kan samma spontanitet vara lite mer komplicerad.

Tipsen är inte bara för dig som gillar mycket frukt och grönt utan även för dig som vill göra resan till en bra upplevelse och ha en hög energi nivå när du når ditt mål!

  1. Se de bästa alternativen där du befinner dig. Du kan tacka nej till den vita frallan på flyget, det finns roligare tidsfördriv på ett plan än att äta!
  2. Tänk enkelt, du behöver inte äta en hel, komplett måltid utan välj bra frukt som färdkost. Perfekt om du sitter i bilen och inte vill stanna på en vägkrog. Ladda med ekologisk frukt och njut av naturen som svischar förbi.
  3. Förbered din färd. Jag groddar alltid gröna linsgroddar som färdkost. Ger mig snabb energi, vätska, livskraft och ger mig en lätt mättnadskänsla. Innan varje flygresa packar jag ned i handbagaget, gojibär, nötter och egen gjorda snacksbollar – se mumsigt recept nedan.
  4. Tänk att vi kan klara oss flera månader utan mat, några timmar utan mat ger dig en minifasta – drick gärna färskpressade juicer, gröna smoothies som du förberett innan din resa. Obs! förbered inte flytande dyrgripar om du ska flyga - säkerhetskontrollen häller ut det men på tåg eller i bil går det perfekt.
  5. Var lite "krånglig" och fråga om andra alternativ om du stannar med bil på vägen någonstans. Du kan be om extra sallad, välja bort pommes frites mot vanlig potatis eller komponera din egen rätt och föreslå din egen meny.
Kom ihåg att det är resan som är målet med vår färd. Och visst kan du göra den färden fylld av energi och glädje, så det blir ännu roligare att komma fram!

Erica Palmcrantz Aziz
Long Live Life

Recept
Myntiga bollar med Cacao nibs
Mynta, choklad och krämig cashewnötter! Så underbart gott!

2 dl cashewnötter
1 msk honung
5 droppar pepparmynta olja
2 msk cacao nibs

Kör cashewnötterna finhackade. Tillsätt övriga ingredienser och kör tills allt blandat sig. Rulla till bollar.

Njut!

* * * * *
Bilden Airplane flying into sunset från freedigitalphotos 
av Stuart Miles



Erica Palmcrantz Aziz

Ålder: 33 år
Familj: Sam Aziz och dottern Saga
Bostadsort: Göteborg
Yrke: Författare och raw food-inspiratör

Erica Palmcrantz är raw food-inspiratör, författare till "Raw food på svenska" och "Raw Delight" och fler böcker är på gång. Hon är en av de främsta förebilderna för raw food i Skandinavien och hennes böcker har publicerats på amerikanska,
norska, danska och finska.

Våren 2005 levde Erica med sin kusin och hennes familj, som är en av de främsta raw food-profilerna i USA under tio veckor. Hon certifierade sig då till raw food-kock i Kalifornien. Sedan dess har Erica levt med raw food och inspirerat andra människor till en rå och levande livsstil vad gäller mat.

Erica är även licensierad personlig tränare hos SAFE och är utbildad affärsekonom med inriktning marknadsföring vid IHM Business School.

Erica säger så här om raw food: "Raw food för mig har blivit mer ett sätt att leva än bara ett sätt att äta. Samtidigt som jag gör de bästa valen för mig själv blir det även det bästa jag kan göra för att bevara vår värld som en magisk plats."

Hon inspirerar människor att hitta sitt sätt att äta mer raw food genom föreläsningar, events och att skriva böcker. Nu får du tillfälle att följa henne och hennes värld av raw food här på starkare.nu! Här kommer hon att ge dig en inblick i raw food:ens värld och vad det innebär att välja raw food som livsstil.

Du kan välja raw food precis på den nivå där du själv vill, och hon ger dig verktyg på vägen.


Fler artiklar av Erica Palmcrantz Aziz

Senaste nytt

  • Bra aerob kapacitet främjar lärandet

    En ny studie visar tydlig koppling mellan god fysisk (aerob) kapaciet och inlärningsförmåga.

    2012-02-17

  • Kram!

     Här kan du sprida lite glädje på Alla Hjärtans Dag (och självklart andra dagar också!)

    2012-02-14

  • Att bli 100 år eller äldre

    Området med ovanligt högt antal 100-åringar benämns som "Blue Zones". Denna film visar ett antal gemensamma nämnare.

    2012-01-10

  • Ny sida - Superfoods

     Superfoods som begrepp betyder kortfattat råvaror med maximalt med näring per gram.

    2011-12-09

Alla nyheter
Alla artiklar
Det finns inga events för närvarande.
Nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrev
E-post:
Din kundvagn
Inga varor i kundvagnen
Träningsstatus
Du måste vara inloggad för att ta del av träningsprogrammen
"Tack, Michael!

Du var verkligen outstanding på vår kick-off. Alla var helt lyriska - DU är bara bäst!"
Ingela, YES group